Burundi Gakenke

Mňamina ze zpracovatelské stanice Gakenke, která se nachází ve výšce 1670 m.n.m a vznikla v roce 1991 v okrese Gatere z regionu Kayanza v Burundi a nyní registruje přes 2 685 drobných farmářů z 22 okolních svahů. Většina farmářů má v průměru kolem 250 kávových keřů, které dodává do jedné z 12 sběrných středisek zřízených stanicí Gakenke. Díky těmto sběrným místům nedochází k ohrožení kvality dodávaných kávových třešní do zpracovatelské stanice.

Tento lot byl zpracován naturální metodou, která dodává kávě plnější tělo a větší sladkost. V šálku této kávy můžete nalézt chuť malin, karamelu a třešní.

• Datum pražení: 9. 5. 2022
• Stupeň pražení:
• Země původu: Burundi
• Region: Kayanza, Gatara
• Nadmořská výška: 1500 - 1800 m. n. m.
• Zpracovatelská stanice: Gakenke 
• Zpracování: Natural
• Farma: drobní farmáři
• Odrůda: Red Bourbon
• Cuppingové score: 85,75
• Příprava:  omni pražení - vhodné jak na přípravu filtrované kávy tak i na espresso