Kávové zápisky

01.08.2022
METODY ZPRACOVÁNÍ KÁVY
To jakým způsobem je káva zpracovaná, velmi ovlivňuje její výslednou chuť. Pojďme se podívat na tři základní metody zpracování kávových zrn.
číst celé
- Úvod
- Zrnková káva
- Peru Floremilda Baca 200g
Peru Floremilda Baca 200g

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Související zboží4
- Peru Floremilda Baca 200gSkladem240 Kč209 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Pecka z Amazónie! Microlot zpracován promytou metodou na malé farmě indiánkou Floremilda Baca Ramirez, která své kávy produkuje s certifikací organic, tzn. že při pěstování nebyla použita umělá hnojiva. Do Evropy se dostalo šest pytlů této kávy a my jsme rádi, že se nám podařilo koupit rovnou dva.
Jemná káva s chutí připomínající karamel, třešně a mléčnou čokoládu.
- Datum pražení: 10. 1. 2023
- Stupeň pražení:
- Země původu: Peru
- Region: Utcubamba, Amazonas
- Nadmořská výška: 1500 m. n. m.
- Farma: La Guaba
- Producent: Floremilda Baca Ramirez
- Zpracování: Promyté
- Odrůda: Bourbon, Catimor, Pache
- Cuppingové score: 87,5
- Příprava: omni pražení - vhodné jak na přípravu filtrované kávy tak i na espresso
Zboží zařazeno v kategoriích