Kávové zápisky

01.08.2022
METODY ZPRACOVÁNÍ KÁVY
To jakým způsobem je káva zpracovaná, velmi ovlivňuje její výslednou chuť. Pojďme se podívat na tři základní metody zpracování kávových zrn.
číst celé
- Úvod
- Zrnková káva
- Panama Finca Esther 200g
Panama Finca Esther 200g
- Novinka
- TOP produkt

Podobné produkty
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Související zboží5
- Panama Finca Esther 200gSkladem300 Kč261 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Martin Santos Chavez z Mas Café se zaměřuje na pěstování mikro a nano lotů. Na svých farmách pěstuje odrůdy Catuai, Typicu, Pacamaru a SL28. Tento lot odrůdy Catuai je zpracovaný honey metodou, která dodává kávě krásnou sladkost (med z cukrové třtiny), příjemnou ovocitost (limetka) s květinovými tóny.
- Datum pražení: 17. 1. 2023
- Stupeň pražení:
- Země původu: Panama
- Region: Boquete
- Nadmořská výška: 1500 - 1800m. n. m.
- Zpracování: Honey
- Farma: Esther
- Producent: Martin Santos Chavez z Mas Café
- Odrůda: Catuai
- Cuppingové score: 88
- Příprava: Filtrovaná káva, ovocné espresso
Zboží zařazeno v kategoriích