Zrnková káva
Sypané čaje v dózách
Sypané čaje v sáčku
Horká čokoláda
Ecoffee cup
Kávové příslušenství
Čajové příslušenství
Outlet kávovarů
Kávové zápisky
15.04.2026
CUPPING KÁVY V PRAŽÍRNĚ
Cupping, neboli profesionální degustace kávy, je záklaním nástrojem každé kvalitní pražírny. Slouží k porozumnění chuťovému profilu kávy.
Jedná se o ...
číst celé
01.08.2022
METODY ZPRACOVÁNÍ KÁVY
To jakým způsobem je káva zpracovaná, velmi ovlivňuje její výslednou chuť. Pojďme se podívat na tři základní metody zpracování kávových zrn.
číst celé
- Úvod
- Zrnková káva
- Columbia DECAF Tumbaga 200g
Columbia DECAF Tumbaga 200g
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Columbia DECAF Tumbaga 200gSkladem240 Kč/ ks214 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Káva, která chutná jako každá jiná. S tím rozdílem, že je bez kofeinu. Nevěřili jsme tomu, že bezkofeinová káva může chutnat tak dobře a ještě proces "dekofeinizace probíhá přírodní metodou "sugarcane"
Dekofeinace z cukrové třtiny spočívá v namočení kávových zrn do vody, do které se přimíchává sloučenina přirozeně se vyskytující v melase "ethylacetát". Ethylacetát na sebe postupně váže kofein až na požadovanou úroveň. Jedná se o velice šetrnou metodu odstranění kofeinu, která kávě zanechá její barvitý charakter a chuť po třtinovém cukru, čokoládě a jablka.
- Stupeň pražení:
- Země původu: Kolumbie
- Region: Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero
- Nadmořská výška: 1400 - 2100 m. n. m.
- Zpracování: Promyté
- Cupping skóre: 84
- Příprava: Vhodné na espresso a konzervativnější filtr
Zboží zařazeno v kategoriích
