Columbia DECAF Tumbaga 200g

Káva, která chutná jako každá jiná. S tím rozdílem, že je bez kofeinu. Nevěřili jsme tomu, že bezkofeinová káva může chutnat tak dobře a ještě proces "dekofeinizace probíhá přírodní metodou "sugarcane"

Dekofeinace z cukrové třtiny spočívá v namočení kávových zrn do vody, do které se přimíchává sloučenina přirozeně se vyskytující v melase "ethylacetát". Ethylacetát na sebe postupně váže kofein až na požadovanou úroveň. Jedná se o velice šetrnou metodu odstranění kofeinu, která kávě zanechá její barvitý charakter a chuť po třtinovém cukru, čokoládě a jablka. 

• Stupeň pražení:   
• Země původu: Kolumbie
• Region: Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero
• Nadmořská výška: 1400 - 2100 m. n. m.
• Zpracování: Promyté
• Cupping skóre: 84
• Příprava: Vhodné na espresso a konzervativnější filtr