Kávové zápisky

12.05.2026
CHUŤOVÝ PROFIL VE VÝBĚROVÉ KÁVĚ
Chuťové profily ve výběrové kávě udávají, jak káva chutná a voní — podobně jako u vína. U výběrové kávy se sledují parametry jako: aroma, acidita, sla...
číst celé

06.05.2026
CUPPINGOVÉ SKÓRE
Cuppingové skóre je standardizovaný způsob hodnocení kvality kávy. Využívají ho profesionální degustátoři (tzv. Q gradři). Tento systém vyvinula Speci...
číst celé

15.04.2026
CUPPING KÁVY V PRAŽÍRNĚ
Cupping, neboli profesionální degustace kávy, je záklaním nástrojem každé kvalitní pražírny. Slouží k porozumnění chuťovému profilu kávy.
Jedná se o ...
číst celé
- Úvod
- Horká čokoláda
- Horká čokoláda
Horká čokoláda
Přípravit si naší čokoládu zvládně úplně každý. Stačí vám 125ml plnotučného mléka a 35g směsi. Mícháním a postupným zahříváním přivedeme k varu, čokoláda zhoustne a máme hotovo :-)
Zobrazuji 1-2 z 2
strana
z 1
strana
z 1





